《典藏家常菜》由夏金龙主编，本书力求贴近生活，面向大众，通俗易懂，经济实用。菜肴选料全部来源于生活中最常见的食材，从原料的初加工开始，步步详解家常菜制作的全过程。操作方法上更加简便实用，虽然中国菜的烹调方法很多，就专业而言有40多类近200余种，但对于家庭来说，最为常用的只有十几种，如拌、酱、卤、炒、炸、煮、烧、焖等。
《微波炉家常菜》把人类日常生活中不能离之须臾的烹饪、美食，和现代科学技术联结在一起。为读者提供了更为翔实可靠的、图文并茂的微波菜谱。编著者仍然本着“药补不如食补”之理念，努力挖掘和详解家常菜中“食补”的基本原理及饮食科学根据，在阐述“药食同源”的基础上，倡导科学的、健康的、合理的膳食结构，提示在简便易行的家常菜中即可达到营养均衡全面的目的，一日三餐的家常便饭、合理的营养搭配就是最好的“药膳”。
《7天学会家常炒菜》针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。
《包子·饺子》是由夏金龙主编的掌中宝口袋菜谱，以传统中式面点为核心，系统介绍了包子与饺子的制作技艺。书中涵盖丰富多样的经典品种，如蟹肉小笼包、灯笼钳花包、香猪包、叉烧包等包子类目，以及家乡咸水饺、冬菇鸡饺、鱼皮蟹黄饺等饺子品类。每道菜品均注重造型与风味的结合，例如墨鱼包的海洋鲜香、南瓜包的田园清甜、莲花包的精巧雕花，展现了中式面点的艺术性与地域特色。书中不仅提供详细配方与步骤，还融入地方饮食文化，如山东包子的豪迈口感、水煎包的焦香酥脆，以及花篮烧卖的立体造型技巧。通过简洁明了的图解和文字说明，读者可快速掌握揉面、馅料调配、蒸制火候等关键工艺，适合家庭烹饪爱好者与专业厨师参考。最新章节更拓展了咸水饺与蟹黄饺的创新做法，将传统美食与现代味蕾需求相结合，堪称一本兼具实用性与文化深度的美食指南。
《家常宴客菜》由夏金龙主编，由科学技术出版社出版。《家常宴客菜》讲述的是家常宴客菜的多种做法，全书图文美茂。《家常宴客菜》经过精心组织编写，多方努力，真正做到了让广大读者看得懂、学得会、用得上。
《食材相宜家常菜》分为四个篇章，食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产品，我们选择了日常生活中最常见的近百种食材，用翔实的文字逐一为大家介绍每种食材的选购、储存、营养分析、相宜搭配、禁忌搭配等知识，并辅以精美的图片，让您先对食材做一个详细的了解，再有针对性地进行食材搭配，然后例举了部分相宜食材搭配做出的菜肴，相信您一定可以很好地将它们应用在生活中，让您及家人的身体更健康！
《吃香喝辣家常菜》由夏金龙主编，根据家常菜的特点，本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的目的。
《家常川菜》由夏金龙主编，由科学技术出版社出版。《家常川菜》讲述的是家常川菜的多种做法，全书图文美茂。《家常川菜》经过精心组织编写，多方努力，真正做到了让广大读者看得懂、学得会、用得着。
《家常宴客菜》内容简介：家常宴客菜，顾名思义就是指限于家庭范围、规模较小、有相对比较丰富菜肴的饮食聚会。家宴菜的准备和制作过程，充满了亲情和乐趣，是非常令人高兴的事。但有一些朋友认为，家庭宴客谈何容易！准备得过于简单，恐怕失了礼数，体现不出主人对朋友及客人的热情；而准备得丰盛些吧，又苦于手艺不佳，让客人笑话。
《四季家常菜》，本书根据四季饮食的宜忌分别按照春季、夏季、秋季和冬季加以总分类，在总分类下面再按照凉菜、热菜、汤羹、主食加以编写。
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